Business-plan Restaurant bar à vins

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Le business-plan

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Le glossaire du business-plan

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729

Ce modèle contient :
Export PDF : Oui
Tableaux financiers online : Oui
Document Modifiable : Non
Description texte online : Non
Documents joints : 0

Ce modèle coûte 29,00 €HT

Après l'achat, les tableaux financiers du modèle seront accessibles sur votre compte. Vous pourrez alors librement consulter les tableaux financiers et leurs bulles d'aide, ou alors les exporter en PDF. Attention, ce modèle n'est pas modifiable et ne contient pas de partie descriptive du business-plan, uniquement les tableaux financiers. Il n'est pas nécessaire d'être abonné à l'application de création de business-plan pour visualiser un modèle acheté.

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L'activité

Restaurant bar à vins situé dans un quartier parisien résidentiel animé, offrant vingt couverts en salle et six au comptoir, ouvert midi et soir, du Mercredi au Dimanche.

Un concept original marqué par la structure vouté du restaurant en pierres apparentes évoquant les caves à vin, par les cuisines ouvertes sur la salle et par un comptoir dinatoire.

Les co-gérants, deux sommeliers, se sont associés à deux cuisiniers pour faire partager leur passion des vins et de la gastronomie. Le restaurant propose une cuisine originale, parfois exotique, et toujours authentique, ainsi qu'une carte des vins, de près de 100 références à déguster au verre ou bien en bouteille.



Investissement nécessaire

L'investissement de départ pour cette activité est de : 150.000 euros
Le capital apporté par deux associés est de : 7.000 euros



Compte de résultat

Voici le compte de résultat de ce modèle de business-plan. Acheter le modèle vous donne accès au détail des chiffres composant ce compte de résultat.

En €

Année 1

Année 2

Année 3

Produits d'exploitation

 

 

 

Chiffre d'affaires de l'entreprise

237 140

264 539

291 600

Chiffre d'affaires net

237 140

264 539

291 600

Subventions d'exploitation

0

0

0

Autres produits

0

0

0

Total des produits d'exploitation

237 140

264 539

291 600

Charges d'exploitation

 

 

 

Achats de marchandises

37 624

38 413

41 859

Variation de stocks

-3 439

-342

0

Charges de sous traitance

0

0

0

Autres achats et charges externes

26 900

23 700

22 700

Impôts, taxes et versements assimilés

10 500

30 525

31 800

Salaires et traitements

91 200

93 600

96 000

Charges sociales

43 440

44 640

45 840

Dotations aux amortissements

4 733

2 733

2 733

Dotations aux dépreciations et provisions

0

0

0

Autres charges

0

0

0

Total des charges d'exploitation

210 958

233 269

240 932

Résultat d'exploitation

26 182

31 270

50 668

Produits financiers

0

0

0

Charges financières

1 300

1 300

1 300

Résultat financier

-1 300

-1 300

-1 300

Resultat courant avant impôts

24 882

29 970

49 368

Produits exceptionnels

0

0

0

Charges exceptionnelles

0

0

0

Résultat exceptionnel

0

0

0

Impots sur les bénéfices

0

5 824

14 069

Total des produits

237 140

264 539

291 600

Total des charges

212 258

240 393

256 302

Bénéfice ou perte

24 882

24 146

35 298



Tarif et achat

Ce modèle contient :
Export PDF : Oui
Tableaux financiers online : Oui
Document Modifiable : Non
Description texte online : Non
Documents joints : 0

Ce modèle coûte 29,00 €HT

Après l'achat, les tableaux financiers du modèle seront accessibles sur votre compte. Vous pourrez alors librement consulter les tableaux financiers et leurs bulles d'aide, ou alors les exporter en PDF. Attention, ce modèle n'est pas modifiable et ne contient pas de partie descriptive du business-plan, uniquement les tableaux financiers. Il n'est pas nécessaire d'être abonné à l'application de création de business-plan pour visualiser un modèle acheté.

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Comment bien utiliser un modèle ?

Ce business-plan est un modèle de plan de développement d’activité conçu par des professionnels et rendu accessible aux utilisateurs de l’application éditée par entreprise-facile SAS.

Les lieux, objet de l’activité et données ont été imaginés pour composer un business-plan représentatif d’une activité professionnelle, sur le territoire français.

Comme tout modèle, il comporte des approximations (taux de charges sociales, taux d'imposition, etc), et pour le démarrage de votre activité vous devez vous assurer de comprendre tous les paramètres, et vous renseigner sur les valeurs à appliquer pour votre propre cas : situation, région, etc.

Ce modèle est un exemple non modifiable à utiliser comme point de départ pour créer votre propre business-plan, en introduisant les données propres à votre marché, votre implantation, vos produits, vos prix, vos volumes de ventes, vos investissements, vos charges, votre personnel.

Nous vous recommandons fortement de réaliser votre business-plan vous-même, car la prévision et le suivi des aspects financiers sont des points clés pour la réussite de toute entreprise. De même nous vous recommandons de vous impliquer vraiment dans le choix des hypothèses de vente pour votre métier.

Vous ne pouvez en aucun cas revendre ce modèle de business-plan, sans autorisation. Copyright © incwo, 2017. Tous droits réservés.