Business-plan Restaurant cuisine d'autrefois

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Le business-plan

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Le glossaire du business-plan

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682

Ce modèle contient :
Export PDF : Oui
Tableaux financiers online : Oui
Document Modifiable : Non
Description texte online : Non
Documents joints : 0

Ce modèle coûte 29,00 €HT

Après l'achat, les tableaux financiers du modèle seront accessibles sur votre compte.  Vous pourrez alors librement consulter les tableaux financiers et leurs bulles d'aide, ou alors les exporter en PDF. Attention, ce modèle n'est pas modifiable et ne contient pas de partie descriptive du business-plan, uniquement les tableaux financiers. Il n'est pas nécessaire d'être abonné à l'application de création de business-plan pour visualiser un modèle acheté.

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L'activité

Entre bistrot et gastro, ce restaurant à thème vous plonge, par son décor, dans une ancienne épicerie, et vous propose de découvrir une cuisine d'autrefois.

Le restaurant se compose de trois salles pouvant accueillir jusqu'à 90 couverts, et d'une terrasse de 50 couverts l'été.

Le restaurant propose une cuisine originale, traditionnelle et régionale, grâce à la remise au goût du jour de certains mets et des plats à base de produits frais.

Le restaurant est ouvert sept jours par semaine. Il est situé sur une petite place à proximité des rues commerçantes. Il emploie deux cuisiniers et deux commis en cuisines et quatre personnes en services, à l'année, auxquels s'ajoutent du personnel saisonnier en été.



Investissement nécessaire

L'investissement de départ pour cette activité est de : 350.000 euros
Le capital apporté par 3 associés est de : 15.000 euros



Compte de résultat

Voici le compte de résultat de ce modèle de business-plan. Acheter le modèle vous donne accès au détail des chiffres composant ce compte de résultat.

En €

Année 1

Année 2

Année 3

Produits d'exploitation

 

 

 

Chiffre d'affaires de l'entreprise

750 495

1 201 230

1 475 953

Chiffre d'affaires net

750 495

1 201 230

1 475 953

Subventions d'exploitation

0

0

0

Autres produits

0

0

0

Total des produits d'exploitation

750 495

1 201 230

1 475 953

Charges d'exploitation

 

 

 

Achats de marchandises

189 382

290 860

354 965

Variation de stocks

-18 877

-7 486

-3 540

Charges de sous traitance

0

0

0

Autres achats et charges externes

38 100

36 100

39 100

Impôts, taxes et versements assimilés

20 000

87 250

114 025

Salaires et traitements

197 200

265 800

312 800

Charges sociales

91 740

122 610

143 760

Dotations aux amortissements

33 417

33 250

32 333

Dotations aux dépreciations et provisions

10 000

10 000

10 000

Autres charges

0

0

0

Total des charges d'exploitation

560 962

838 384

1 003 444

Résultat d'exploitation

189 533

362 846

472 509

Produits financiers

0

0

0

Charges financières

2 700

2 700

2 700

Résultat financier

-2 700

-2 700

-2 700

Resultat courant avant impôts

186 833

360 146

469 809

Produits exceptionnels

0

0

0

Charges exceptionnelles

0

0

0

Résultat exceptionnel

0

0

0

Impots sur les bénéfices

0

64 753

266 399

Total des produits

750 495

1 201 230

1 475 953

Total des charges

563 662

905 837

1 272 543

Bénéfice ou perte

186 833

295 393

203 410



Tarif et achat

Ce modèle contient :
Export PDF : Oui
Tableaux financiers online : Oui
Document Modifiable : Non
Description texte online : Non
Documents joints : 0

Ce modèle coûte 29,00 €HT

Après l'achat, les tableaux financiers du modèle seront accessibles sur votre compte.  Vous pourrez alors librement consulter les tableaux financiers et leurs bulles d'aide, ou alors les exporter en PDF. Attention, ce modèle n'est pas modifiable et ne contient pas de partie descriptive du business-plan, uniquement les tableaux financiers. Il n'est pas nécessaire d'être abonné à l'application de création de business-plan pour visualiser un modèle acheté.

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Comment bien utiliser un modèle ?

Ce business-plan est un modèle de plan de développement d’activité conçu par des professionnels et rendu accessible aux utilisateurs de l’application éditée par entreprise-facile SAS.

Les lieux, objet de l’activité et données ont été imaginés pour composer un business-plan représentatif d’une activité professionnelle, sur le territoire français.

Comme tout modèle, il comporte des approximations (taux de charges sociales, taux d'imposition, etc), et pour le démarrage de votre activité vous devez vous assurer de comprendre tous les paramètres, et vous renseigner sur les valeurs à appliquer pour votre propre cas : situation, région, etc.

Ce modèle est un exemple non modifiable à utiliser comme point de départ pour créer votre propre business-plan, en introduisant les données propres à votre marché, votre implantation, vos produits, vos prix, vos volumes de ventes, vos investissements, vos charges, votre personnel.

Nous vous recommandons fortement de réaliser votre business-plan vous-même, car la prévision et le suivi des aspects financiers sont des points clés pour la réussite de toute entreprise. De même nous vous recommandons de vous impliquer vraiment dans le choix des hypothèses de vente pour votre métier.

Vous ne pouvez en aucun cas revendre ce modèle de business-plan, sans autorisation. Copyright © incwo, 2017. Tous droits réservés.